美团外卖升级“明厨计划”，推出5000万元补贴支持中小餐饮商户
时间：2025-07-31 11:40
小编：小世评选
近年来，随着外卖市场的迅猛发展，消费者对外卖食品的品质和安全性越来越重视。为了提升消费者的信任感以及商家的透明度，美团外卖不断进行创新和优化。2023年5月16日，美团外卖正式宣布对“明厨计划”进行全面升级，以更好地帮助中小餐饮商户还原真实的经营场景，同时也为消费者提供更多元且可信的参考信息。
“明厨计划”旨在通过对商家厨房环境的透明展示，让消费者在下单前能够对食品的制作过程有更深入的了解。随着此次升级，美团外卖将进一步拓展这一计划的内容，并增加更多实用的功能，以提升餐饮服务的整体质量。
为了支持中小餐饮商户更好地参与到“明厨计划”中来，自2023年4月起，美团外卖加大了对“明厨亮灶”项目的补贴力度。此次补贴主要面向夫妻店、社区小店等中小餐饮商户，覆盖包括硬件设备购置、安装等相关费用，首期补贴总额达5000万元。这一举措不仅帮助商家减少了开支，还增加了他们参与明厨计划的积极性和主动性，使更多餐饮商家能够展现出自己的实际经营状况，提高了外卖市场的整体透明度和信任度。
美团外卖在公告中强调：“我们希望让每一份外卖都承载着安心与诚意，让每一家规范经营的商家都获得更多关注。”这一理念正是对提升食品安全及增强消费者信任的重要承诺。
“明厨计划”的升级，意味着美团外卖不仅要在数量上增加参与的商户，还将在质量上实施严格的标准。商家需在厨房中设置明显的透明窗口或摄像头，以便消费者在下单前能够实时看到食品的制作过程。这不仅让消费者更安心，也鼓励商家提升自身的服务水平，确保出品的餐品达到更高的质量标准。
随着“明厨计划”的实施，消费者在美团外卖上可以看到那些积极参与计划的商家所提供的透明度信息，这将大大增强他们的信任感，同时也帮助商家享受到更加广泛的曝光机会。商家在参与这一计划的过程中，应当遵守相关标准，提升自身的日常管理水平和食品安全意识。
美团外卖所推出的补贴政策，除了减轻中小商户的经济压力外，还显示了其对行业发展的支持与关注。特别是在餐饮行业遭遇疫情影响后，许多中小餐饮商户面临着生存压力和经营困难，美团外卖的这一举措为他们提供了重要的帮助。消费者在享受美食的同时，也能感受到一种责任感，支持这些努力提升自身服务质量的小商户，形成良好的循环。
未来，美团外卖还计划针对参与“明厨计划”的商家推出更多的奖励机制，鼓励他们在食品安全、服务质量等方面做出更大的努力。此举不仅能激励商家提升自身的品牌形象，也将在一定程度上推动整个外卖行业走向更加规范化、透明化的发展路径。
美团外卖此次对“明厨计划”的全面升级，以及推出的5000万元补贴政策，展现了其在提升外卖服务品质和推动行业健康发展方面的坚定决心。通过这一系列举措，美团外卖不仅为中小餐饮商户提供了实实在在的支持，也为广大消费者创造了更安全、更透明的餐饮体验。随着市场的不断变化，期待美团外卖能够继续创新，以满足不断提高的消费者需求，同时实现与商家的良性互动，共同促进外卖市场的繁荣与发展。
