研究显示：不吃早餐的澳大利亚学生在NAPLAN测试中成绩显著低下

近期，澳大利亚儿童研究所发布的一项研究显示，学生早餐的摄入情况与学业表现之间存在显著关联。根据研究，偶尔或从不吃早餐的学生在全国性的标准化测试（NAPLAN）中的成绩远低于那些每天坚持吃早餐的学生。这一结果引发了教育界和家长对于学生饮食习惯的重要性的新一轮讨论。

该研究涉及了来自南澳大利亚州的28,651名8至16岁之间的学生，研究团队对他们的早餐习惯进行了深入调查，并将这些习惯与他们在NAPLAN测试中的表现进行了对比。NAPLAN测试是针对三年级、五年级、七年级和九年级学生的全国性学业评估，包含阅读、写作和数学等多项内容。

研究的首席作者，阿德莱德办公室的资深研究员阿尔安娜·辛科维奇博士指出，结果显示，未能按时吃早餐的学生在多项学业测试中均表现不佳。这一发现引入了有关营养与认知功能之间关系的进一步思考。辛科维奇博士表示：“我们的研究发现，偶尔不吃早餐甚至从不吃早餐的孩子，更有可能在NAPLAN测试中达不到国家标准。他们在各项测试中的低成绩风险均显著高于那些每天都吃早餐的孩子。”

副教授特丝·格雷戈里则指出，以往的研究虽然也讨论了早餐与学业成绩之间的联系，但往往样本量较小或使用的成就评价标准缺乏统一，导致的局限性。而本次研究则通过强大的研究设计，克服了这些局限，并且适当控制了诸如年龄、性别及社会经济地位等干扰因素，使得结果更具可信度。

早餐的重要性不仅仅体现在营养摄入上，格雷戈里副教授表示，饥饿感往往会影响孩子们的注意力与学习动力。“科学研究表明，当我们感到饥饿时，思维和学习的能力会受到影响，而早餐正是孩子们在一天开始时获取能量的关键来源。”

尽管研究并未具体探讨学生不吃早餐的原因，但格雷戈里副教授提到，可能存在多重因素。对于一些家庭而言，可能是因为没有足够的食物可供选择；对其他家庭则可能是由于日常生活忙碌，导致没有时间准备早餐；还有的孩子则可能出于对体重或外形的顾虑，故意选择不进食。

随着澳大利亚全国性NAPLAN测试即将于3月12日揭幕，专家们也提出了一些具体的建议，以帮助家长提高孩子的早餐摄入率。阿米莉亚·哈雷博士建议：“家长可以在早餐选择上，多给予孩子参与感，比如让他们决定奶昔中要放入哪些食材，或选择何种谷物，这样不仅能促进孩子的饮食兴趣，也能增强他们对营养的关注。”

哈雷博士还强调，许多常见的早餐食品，如谷物、牛奶、水果、烤面包及鸡蛋，都是优质的营养来源，能够为孩子们提供所需的能量和维生素，帮助他们在学习中保持活力。她进一步阐述，早餐并不一定非得是传统的早餐食品，如果孩子们更愿意吃晚餐的剩菜也完全可以。

对于那些拒绝吃早餐的孩子，哈雷博士建议可以为孩子准备丰盛的早餐替代餐，比如上午茶和午餐，以确保他们在学校有足够的能量供给。

这项研究为澳大利亚各地学校的早餐计划提供了重要支持。澳大利亚儿童研究所将继续与及相关机构合作，推动这些计划的实施，确保经济困难家庭的儿童能够获得必要的营养支持。

格雷戈里副教授表示，未来的研究计划将进一步探讨孩子不吃早餐的原因，并与和社区共同努力，提高所有儿童的早餐摄入率，从而有助于他们的学业表现和健康成长。

总体而言，这项研究清晰地显示了营养与学习之间的直接联系，为学校、家庭及社会各界提供了重要的启示，促使我们重新审视儿童的饮食习惯，共同努力为他们创造一个更加健康的成长环境。